オートミールパンケーキのレシピ！ベーキングパウダーなし

オートミールパンケーキの作り方は様々な方法がありますが、今回はベーキングパウダーなしのレシピを紹介します。

自宅にベーキングパウダーがない場合でも美味しいパンケーキが作れますので試してみてください。

材料（1食分）

オートミール：15g
卵：1個
牛乳（豆乳、水可）：大さじ3
サラダ油：小さじ1

水切ヨーグルト：お好みで
フルーツ：お好みで

カロリー

作り方

①別のボウルにオートミールと牛乳を混ぜ合わせ、さらに卵黄を加えて混ぜ合わせる。

②卵白をハンドミキサーでしっかり泡立てメレンゲを作る。

③「②」を3回に分けて、メレンゲを潰さないように「①」と優しく混ぜ合わせる。

④フライパンにサラダ油を敷き、そっと落とし、両面焼き、お好みでフルーツ等と共に盛りつける。

作るときのポイント

ふわふわのスフレパンケーキにするためには次のことに注意してください。

・卵白でしっかり固めのメレンゲをつくってください（お好みで砂糖を入れると固いメレンゲがつくれます）。

・全部混ざらなくてもいいので、メレンゲは泡を潰さず、軽く混ぜ合わせてください。

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