はちみつやきな粉を使ったオートイールバナナクッキーのレシピ・作り方を紹介します。低カロリーでヘルシーなおやつとしておすすめです。
トッピングでチョコチップやレーズン、ミックスナッツも使用。トッピングはアレンジしても美味しく食べられます。
材料（9枚分）
オートミール：100g
バナナ（完熟）：1本
（A）はちみつ：大さじ1
（A）こめ油：大さじ1
（A）きな粉：大さじ1.5
（A）塩：ひとつまみ
（A）卵：1個
＜トッピング＞
チョコチップ：15g
レーズン：15g
ミックスナッツ（無塩）：10g
【調理時間】30分
カロリー
| カロリー | たんぱく質 | 糖質 | 脂質 |
| 951 | 25.8 | 124.6 | 36.3 |
カロリーや糖質がかなり高いですが、全体の量としては何度かに分けて食べていただくような量になっています。
また、オートミールは穀物なので、糖質は高くなりやすい食材です。
1食のオートミールを30g程度として考えると、3回以上に分けて食べるとよいでしょう。ヘルシーなおやつ感覚で楽しんでください。
作り方
（下準備）オーブンを180度に予熱しておく。
①バナナはフォークやマッシャーなどでペースト状に潰す。
②「①」にオートミールとAを入れて混ぜ合わせる。
③レーズンとミックスナッツは粗めに刻み、「②」に加えてさっくり混ぜ合わせる。
④クッキングシートを敷いた天板に、スプーンで丸く2cm程の厚さに形を整える。180度のオーブンで焼き色がつき、火が通るまで15分ほど焼く。粗熱が取れたら完成。
作る時のポイント
・途中焦げそうな場合は、上にアルミホイルを被せて焼いてください。
・オートミールはクイックオーツとロールドオーツを半分ずつ使用すると、食感の違いが楽しめておすすめです。
・塩をひとつまみ入れることで甘さがひきたち、味がしまります。
・トッピングはお好みのものを入れてアレンジしてください。
クイックオーツのオートミールのおすすめはこちらです。
ロールドオーツのオートミールのおすすめはこちらです。
オートミールの栄養成分の特徴
オートミールは「低GI食品」で、食物繊維が多く、ダイエットにおすすめの食品です。マグネシウムや鉄などの栄養成分が、ごはんやパンに比べるとかなり高く、健康的な食事としてもおすすめできる食品です。
普段の食事に取り入れてみてください。
| エネルギー・栄養素 | オートミール30g | ごはん1杯150g | 食パン1枚60g |
| エネルギー | 114lKcal | 234Kcal | 149Kcal |
| たんぱく質 | 4.1g | 3.0g | 4.4g |
| 脂質 | 1.7g | 0.3g | 2.2g |
| 炭水化物 | 56.6g | 57.2g | 28.9g |
| カリウム | 78mg | 44mg | 52mg |
| カルシウム | 14mg | 5mg | 13mg |
| マグネシウム | 30mg | 11mg | 11mg |
| リン | 111mg | 51mg | 40mg |
| 鉄 | 1.2mg | 0.2mg | 0.3mg |
| 食物繊維 | 2.8g | 2.3g | 2.5g |
