オートミールオムライスはオートミールの人気レシピのひとつです。簡単レシピを紹介するとともに、ダイエットのときに食べるにはどうすればいいのかも説明します。
材料（1人分）
オートミール：30g
水：50ml
ウインナー：3本
玉ねぎ：1/4個
ケチャップ：小さじ2
コンソメ：小さじ1/2
塩胡椒：少々
サラダ油：大さじ2
＜卵液＞
卵：2個
牛乳：大さじ2
塩：少々
＜トッピング＞
ケチャップ：適量
乾燥パセリ：適量
【調理時間】15分
カロリー
| カロリー | たんぱく質 | 糖質 | 脂質 | |
| オートミール オムライス | 747 | 26.1 | 34.3 | 55.6 |
| ごはん オムライス | 867 | 25.8 | 69.8 | 54.4 |
作り方
①耐熱容器にオートミール、水を入れて混ぜ、600wの電子レンジで50秒加熱する。取り出して混ぜる。
②玉ねぎはみじん切り、ウインナーは輪切りに切る。
③中火で熱したフライパンに半量のサラダ油をひき、「①」「②」を加えて火が通るまで炒める。
④玉ねぎがしんなりしたらケチャップ、コンソメ、塩胡椒を加えて炒め合わせ、器に盛る。
⑤ボウルに卵を割り入れ、牛乳、塩を加えて混ぜる。
⑥フライパンを綺麗にして残りのサラダ油を入れて中火で熱し、「⑤」の卵液を流し入れる。
⑦弱火で加熱し、外側から中心に向かって優しく寄せながら半熟状にしていき、お好みの半熟加減になったらそっと「④」にのせる。ケチャップ、パセリをかけて完成。
作る時のポイント
・オートミールは粒のしっかりしたロールドオーツを使うのがおすすめです。よりお米に近い食感になります。
・オートミールを加熱する際はラップをかけずに行ってください。
・オートミールは具材と一緒に炒めほぐすことでパラパラの仕上がりになります。
・卵は弱火で加熱することでとろとろの半熟になります。
ダイエット向きにする方法
オムライスはカロリーの高いメニューですが、ダイエット向きにするために次のような方法があります。
ウインナーを鶏むね肉へ
ウインナーを鶏むね肉（皮なし）にしましょう。鶏むね肉のミンチが使いやすいです。鶏むね肉にすることで、脂質を大きく減らすことができます。
サラダ油を控えめに
サラダ油はカロリーや脂質が多いため、作るときに控えめに使って調理することで、カロリー・脂質を減らせます。ただ、焦げ付きやすくなるため、注意が必要です。
電子レンジ調理へ
電子レンジで調理する方法に変えれば、油を使わなくても調理できるため、カロリーと脂質を低く抑えることができます。
カロリーや脂質が気になる人は、これらの方法でレシピをアレンジしてみてください。
オートミールの他のレシピ
オートミールの他のレシピを紹介します。作ってみてください。
